2 GIORNI - 16 ORE

Latte Art

LATTE ART AVANZATO

Il Corso di Latte Art Avanzato è indirizzato a coloro che possiedono una buona conoscenza della Latte Art Base e della tecnica di montatura per conseguire una preparazione approfondita e completa delle tecniche di decorazione del cappuccino. 

Durante il corso verranno affrontate diverse tecniche per sviluppare la vera e propria arte di decorazione, quali Latte Art, Topping, Etching, supportate dalla scelta delle giuste attrezzature, dalla conoscenza delle materie prime, dalle tecniche di versamento del latte e dalla fantasia del corsista.


Panoramica:

Le 5 L

Conoscere il latte e le sue caratteristiche

Gestione della lancia vapore

Scegliere la lattiera giusta a seconda della decorazione

Imparare la montatura Glib

Tecnica di versata multi step

Decorazione complessa (più figure in tazza)

Decorazioni Topping, Etching ecc.

Fantasia di servizio


Da sapere:

Durata 16 ore (2 giorni)

Orario: 9.00 - 13.00, pausa pranzo, 14.00 - 18.00

Materiale didattico fornito (penna, blocco)

Attrezzature professionali e materiali a disposizione

Dispense del corso

L'iscrizione potrà essere fatta tramite mail all'indirizzo info@9bar.it 

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione

Corso teorico, pratico, collettivo. 

 


Latte Art


  • LATTE ART BASE
    • 09/12/2016
    • 24/02/2017
    • 02/05/2017
    • 22/06/2017
    • 28/09/2017
    • 23/11/2017
    • 22/12/2017
    • 22/02/2018
    • 10/05/2018
  • LATTE ART AVANZATO
    • dal 07/11/2016 al 09/11/2016
    • dal 30/01/2017 al 01/02/2017
    • dal 28/03/2017 al 30/03/2017
    • dal 22/05/2017 al 24/05/2017
    • dal 21/08/2017 al 22/08/2017
    • dal 23/10/2017 al 24/10/2017
    • dal 31/01/2018 al 01/02/2018
    • dal 18/04/2018 al 19/04/2018
    • dal 05/07/2018 al 06/07/2018

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