Green Coffee - Caffè Verde

Il Corso di Green Coffee, suddiviso nei livelli Base, Intermedio e Avanzato, è dedicato alla conoscenza e all'approfondimento delle varietà e tipologie di caffè verde con grande attenzione alla botanica, agronomia, stoccaggio, decaffeinazione, macinatura e sistemi di vendita.

Durante le ore di lezione i corsisti potranno analizzare le provenienze, i tipi di lavorazione e i vari difetti del caffè, comprendendo il motivo per il quale tutti questi fattori siano determinanti e abbiano effetto sulla resa in tazza. 

Corso teorico, pratico, collettivo. 

  • GREEN COFFEE BASE
    • dal 02/11/2016 al 03/11/2016
    • dal 02/01/2017 al 03/01/2017
    • dal 13/01/2017 al 14/01/2017
    • dal 15/05/2017 al 16/05/2017
    • 01/08/2017
    • 04/10/2017
    • dal 13/12/2017 al 13/12/2017
    • 29/01/2018
    • dal 19/03/2018 al 19/03/2018
  • GREEN COFFEE INTERMEDIO
    • dal 02/11/2016 al 03/11/2016
    • dal 02/01/2017 al 03/01/2017
    • dal 13/03/2017 al 14/03/2017
    • dal 15/05/2017 al 16/05/2017
    • dal 02/08/2017 al 03/08/2017
    • dal 15/11/2017 al 16/11/2017
    • dal 12/02/2018 al 13/02/2018
    • dal 02/05/2018 al 03/05/2018
  • GREEN COFFEE AVANZATO
    • dal 28/11/2016 al 30/11/2016
    • dal 17/07/2017 al 19/07/2017
    • dal 06/11/2017 al 08/11/2017
    • dal 19/02/2018 al 21/02/2018
    • dal 07/05/2018 al 09/05/2018

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